食人族在现代人们的思维观念中是极其残忍恶心的，最初的食人族来自于道听途说，最初是在哥伦布的日记中写道，据说加勒比 人会将活着的男性俘虏全部吃掉，甚至会把一些小男孩养胖再吃掉。
关于食人族的故事到处都有，在很多古老的神话中也有提到，在现实社会中甚至发生过食人的现象，难道他们就是食人族的后裔吗？
科学家们在对一些人类粪便化石以及其他物质的研究中发现了食人族存在的证据，那么食人族为何要食人呢？现在社会中是否还存在有食人族的残余部落呢？
关于食人族的历史传说吃人的故事在各处都听过不少，很多神话和传说里都有关于吃人的描写。如希腊神话中的克洛诺斯，他的妻子是女神瑞亚。克洛诺斯有个毛病就是吃孩子。瑞亚生了许多子女，但都是刚一出生就被克洛诺斯吃掉。当瑞亚生下宙斯时，因为担心他再被丈夫吃掉，就用布裹住一块石头谎称这是新生的婴儿。克洛诺斯错吃了石头，这才让宙斯躲过一劫。众神之神都险些被自己的老爸吃掉，可见英雄多难。但有时候英雄也吃人。马王堆汉墓出土的一本古书上就记载，黄帝在打败蚩尤之后，不但将其毛发做成旌旗的装饰，还把蚩尤的皮做成靶子让人们以弓射之，多中者有赏，其余部分的肉则剁成肉酱，与天下人分而食之。
再如真实的历史中，古时行军打仗因缺粮而吃人肉的记载有很多。安史之乱时，张巡据守睢阳，曾杀死自己的爱妾犒军以激励士气。更有传闻说他手下的兵士食人数达到3万，不管是阵亡的将士或是城内的百姓，总之数量巨大。北宋时登州人范温组织义军抗金，兵败后撤退到首都临安，进城后，居然在首善之地还在吃自己携带的人肉干。他们还把人肉叫做两脚羊，其中老而瘦的男子因为肉老叫做饶把火，年轻的妇女叫不羡羊，小孩叫和骨烂。
近代历史上，1942年2月，中国十万远征军入缅甸抗日。杜聿明所部由于指挥失误以及敌情不明等原因，被困胡康谷地一个叫布帕布姆的山谷中，粮食吃完，野兽也猎尽了，挖草根吃树皮仍然不足以果腹的情况下，也曾上演过人吃死人，甚至人吃活人的惨剧。至于史书上记载的遭遇灾荒之年， 灾民间易子相食的例子则更加不胜枚举。
在相当长一段时间里，土著人和欧洲的白人相互之间都怀疑对方是食人族—— 白人认为他们是未经教化的野蛮人，而土著人以为，白人抓他们的兄弟到欧洲去，完全是为了满足欧洲人对人肉的食欲。
科学考证发现食人现象在后续关于食人族的研究中，科学家通过很多已经证实的例子证明了食人族的存在，研究还表明，在相当长的一段时间里，食人的现象曾经非常普遍。
世界著名的古史专家摩尔根曾经在他的《古代社会》中论证：从近代世界各地遗留的少数原始部落的生活状况， 就可以了解现代文明人远古祖先的生活状况；原始部落多有食人习俗，可知文明人的祖先也曾有食人的习俗。
黄叔娉所著的《中国原始社会史话》一书曾记录：“ 北京人化石有一个令人注意的事实，即头骨发现得很多，而躯干骨和四肢骨却很少，而且大部分头盖骨都有伤痕。这些伤痕是带有皮肉时受打击所致，是用利刃器物、圆石或棍棒打击产生的。很可能，远古的北京人有食人之风。这种食人之风显然是在食物十分匮乏，饥饿作为死神的使者出现时产生的。人吃人，在现代人看来是极为野蛮、可怕的行为，但在原始人的心目中却是十分自然的事，吃掉丧失劳动能力的老弱病残者，解除他们坐以待毙的恐怖，正是合乎道德的义举。”
1998年夏天，美国科罗拉多大学医学院病理学系的分子生物学家马拉教授，曾经进行过世界上首例检验人吃人现象的科学实验。检验的对象是一块1150年前的人类粪便化石，教授希望在其中寻找一种特殊的人类肌红蛋白质。如果粪便中存在这种蛋白，则证明这个人曾经吃过人肉。后来实验的结果表明，这块粪便的主人在排泄前的12 到36 个小时内，曾经吃过人肉。一千多年前，距离现在还并不算遥远。而提取这块粪便的地点，是美洲古印第安人居住的石屋。专家经过考证，给出的答案是：“ 饿！” 原来这里所处的大峡谷地带曾在一千多年前经历过非常严重的旱灾。古印第安人因为颗粒无收而易子相食。
墨西哥境内有这样一个传说，在该国北部地区曾有一些与世隔绝的古老部落，他们竟以吃掉本族人的方式来祈祷来年粮食丰收。2011年10月，考古学家在该国北部杜兰戈州山区的确找到了“食人族”存在的证据。这些证据就是据称追溯到1425年的30多根人骨，这些人骨被挖前埋在海平面以上9530英尺（约2600米）的一个洞穴上。经过研究，考古学家发现其中80%的骨头都被烹煮和切割过，由此可推测当时居住在此的Xiximes族确是食人族。据传教士留下的历史记载，Xiximes族人认为，在一场战斗结束后，若食用敌人的尸体，并在祭奠仪式上供奉清洗干净的人骨，那就可以确保本部落来年风调雨顺、五谷丰登。
发现食人族案例德国食人狂人吃人，这个古老的话题，一种本以为只存在于传说、神话与原始部落中的野蛮行为，其实距离人们并不遥远。2002年12月12日，德国《图片报》以“食人狂大嚼‘面包圈’“为题报道了这起耸人听闻的案件。46岁阿明•梅韦斯是同性恋，1997年警察发现他吃了一个人，并在其郊外的家中找到一些冷冻的碎肉和人骨。
小镇食人狂，这个案子当年在德国炒得很火，不只因为整个事件是在受害者于根•布兰德斯完全同意的情况下发生的。尤其令人大跌眼镜的是，布兰德斯在意识清醒的情况下，甚至与梅韦斯一起煮食了自己的生殖器官，而全部过程之血腥，都通过摄像机记录下来。警察当时在梅韦斯家中搜到了数十盘拷贝，而显然很可能已经有更多的拷贝流散到黑市上。根据犯罪心理学家的解释，“食人狂”通过观看这些录像中的情节能够获得最大的性满足。如果是这样，那么梅韦斯在被捕后向警察透露的一个数字极有可能是真实的：德国至少有800个食人者。而做出这种猜测的根据有二：一是警察在搜查中竟然发现，还有5个人曾经与梅韦斯联系，等着被吃；二是800这个数字或许和拷贝的实际数量有关——梅韦斯心中有数，他卖给了多少人。而这些录像带的买家，包括那些自愿被吃的人，没准本身就是一些食人爱好者。这样的结论绝对够让舆论哗然。在科技昌明，社会进步的现代，居然在人们身边就生活着嗜血如命的食人狂。
中非食人族2014年1月，在中非共和国出现了人吃人的现象。中非共和国前总统米歇尔-多托贾因食人族的出现逃到了贝宁。
在对人民进行大规模的屠杀时，非洲国家中非首都班吉曾出现过这种现象，暴徒们肢解了其中一名男性居民的身体，并以肢解后的碎尸安排了午餐。这并不是第一起在班吉出现的对人肢解后的尸体进行再次攻击的事件。
同时，米歇尔-多托贾2014年1月13日逃离了中非共和国前往贝宁共和国。
印度食人族他们是印度教支派之一，会将漂浮在河面上的尸体捞上来，分解四肢，然后生吃。他们认为尸体不是食物，而是神的礼物。这个族群的人相信死者拥有神秘力量，除了吃尸体外，他们还会穿死人的衣服、用骨灰涂抹身体、将人头骨作为杯子喝水、将死尸作为睡床等。这个族群被称为Aghoricannibals。Aghori是印度教支派之一，他们崇拜湿婆神，认为湿婆创造了一切，他们毫无节制的喝酒、吸毒、吃肉，没有禁忌。
世界上仅存的食人族在现实社会中依旧存在着食人族吗？答案是“是”。美国探险家大胆前往新几内亚岛探险，在那里不仅发现了食人族，还与他们朝夕相处。
居住在印尼新几内亚岛上的食人族被称为“科罗瓦伊人”，他们可能是地球上仅存的食人部落。保罗•拉斐尔在出发之前，已经看了很多关于科罗瓦伊人的书和报道。这些人皮肤黝黑、头发卷曲、眉骨隆起、鼻翼宽阔、嘴唇较厚，是巴布亚人的一个部落。
食人族真的存在吗？食人族主要吃什么？跟科罗瓦伊人息息相关的是一种高大的棕榈科树木，名叫“西谷椰子”树，它们最高可达30—40米。科罗瓦伊人的衣食住行一刻也离不开它，因此科罗瓦伊人称之为“生命树”。科罗瓦伊人的饮食也主要来自于西谷椰子树：它的汁液可直接饮用，而用西谷椰子树树干的髓质制成的面粉则可以做成各种科罗瓦伊人喜爱的食品。另外，科罗瓦伊人还用西谷椰子树的木头制作各种工具，并用西谷椰子树的棘刺制作装饰品。食人族住在哪儿？科罗瓦伊人的房室建在西谷椰子树的树顶上。人们用藤条将屋架和地板固定在根树干上，然后再用树皮来加固墙壁、地板和隔板，并将折叠起来的西谷椰子树树叶固定在屋架上面作屋顶。铺在地板上的厚厚的西谷椰子树树叶便是科罗瓦伊人的床，躺在上面睡觉可以避免虱、蚤、臭虫等小虫叮咬的烦恼。另外，屋子里面挂满了装饰品：鸽子羽毛、野猪的颌骨、蛇和鱼的骨架等等。
食人族生活状况如何？科罗瓦伊人的寿命非常短，只有30-35岁而已。造成他们短寿的原因除了部族间的斗争杀戮外，主要就是这里特殊的气候条件很容易引起疟疾、肺结核等传染病，而科罗瓦伊人不懂医学，面对疾病往往坐以待毙。科罗瓦伊人曾一度濒临灭绝。科罗瓦伊的文化中，对于死亡只有两种定义：一是被敌人的利箭给射死；另一则是遭到诅咒而死。数百年来，在食人族中的族系间，便存在着永无止境的杀戮。如果不是被射死，那么依照科罗瓦伊人的观念，人死就是被“巫师”所害，而不会是病死的。
食人族为什么吃人？他们认为，“巫师”偷偷吃掉人的内脏，然后把灰填进去，让人在不知不觉中死去。他们把死人临终前说出来的人当作“巫师”，把他绑起来，用弓箭射穿他的心脏，然后砍头并吃了他。根据他们的逻辑，当一个人被认为是“巫师”时，他就是可吃的了。食人族真的吃人吗？科罗瓦伊人巴利姆向拉斐尔等人讲述了自己吃人的故事：“我的兄长临死前，说是这个家伙吃了他的心，所以我们抓住他并把他带到河边用箭射死了。他一路上还向我们求饶，说他是冤枉的。但我们兄长是临死之前提到他的，我们兄长是不会说谎的。”之后，巴利姆将“巫师”的身体肢解成碎块，分别包在香蕉叶中，分发给周围的科罗瓦伊人。他们像煮猪肉一样，把香蕉叶中的肉煮熟，直到冒出热气，然后吃掉。“巫师”的脑袋则被死者亲属保存下来，相当于是家族的战利品。
食人族所有人都吃人？在食人肉的聚会上，小孩子原则上是不准参加的。除了小孩子，男女都可以吃“巫师”的肉。在吃掉“巫师”后，科罗瓦伊人会将骨头放在路边，然后聚集在自己的树屋下面，彻夜用棍棒敲打树屋的支柱，警告其他的“巫师”不要出来。
食人族现在还吃人吗？不过，近年来吃“巫师”的现象在科罗瓦伊人中越来越少。除了他们自己慢慢认识到这种行为的残忍之外，另一个原因是因为印尼警察曾经因此惩罚过他们。上世纪年代，科罗瓦伊人在吃掉了又一个“巫师”后，印尼警方曾强势介入，逮捕了几个为首的行凶者，将他们关进放在池塘中的大铁笼里，并进行了严酷的体罚。从那以后，科罗瓦伊人吃人的现象就减少很多了。
食人族食人原因分析食人族食人的原因究竟是什么？是因为饥饿？还是因为其他信仰？他们真的是一群野蛮人吗？
研究者们认为，食人族吃人除去饥饿的原因还有将近20种原因：报仇、报恩、雪恨、震慑对手、证实誓言、谄媚主子、偏嗜人肉、为治病强身、宗教迷信、人祭或者为了显示勇猛等等。
宗教以及信仰都很有可能成为食人族食人的原因，在为数众多的研究文献中，人们提到食人族吞食人肉的目的除了滋养身体之外，还带有自我转化、显示权力，或者将吃与被吃者的关系仪式化等动机。换句话说，与吃其他食物一样，食人者往往希望分享食物的功效。
食人部落是个问题。在很多情况下，这种行为源自宗教仪式和迷信，而非处于享用美食的目的。
不同的时期，不同的部落都有着不尽相同的食人原因，在现实社会中，这种食人现象是遭人唾弃的，就连目前仅存的食人族部落也开始认识到这是一种错误的信仰，在人类社会的进步过程中，这种食人现象终究是会消失的。
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